Ryby a morské plody
V Číne patria k najzdravším jedlám. Ryba je tiež považovaná za symbol bohatstva a hojnosti.
Kapor
– má sladkú chuť, odvádza opuchy, aktivuje tvorbu materského mlieka
– Pri opuchoch a obtiažnom močení sa varí spolu s červenou fazuľou, nedochucuje sa soľou.
– Pri nedostatku materského mlieka po pôrode sa konzumuje buď kapor samotný alebo odvar z neho alebo bravčových nožičiek.
– Používa sa taktiež pri liečbe žltačky, beri-beri, kašľa a prúdenia Qi v protismere.
Garnát
– má sladkú chuť a teplú povahu, rozptyľuje chlad, posilňuje yang, odstraňuje stagnácie v prúdení Qi
– V Číne je to vysoko cenená ryba, pretože zvyšuje mužskú sexuálnu energiu (odstraňuje impotenciu).
– Silná energia ryby pomáha počas rekonvalescencie.
Úhor
– má sladkú chuť, vyživuje a posilňuje pečeň a obličky, doplňuje krv, odstraňuje parazity
– Pri oslabených obličkách a pečeni s pocitom vnútornej horúčavy sa úhor varí vo vode a víne so soľou, octom a zázvorom.
– Pri krvácajúcich hemoroidoch sa konzumuje osmažený úhor so soľou a korením.
– Lieči stavy nedostatočnosti, vylučuje škodlivé vlhko, posilňuje svaly a kosti. Používa sa pri liečbe reumatizmu.
Upozornenie: Nekonzumuje sa pri oslabenej slezine, pri zahlienení a kašovitej stolici.
Sumec
– má sladkú chuť, posilňuje slezinu a doplňuje Qi, podporuje tvorbu materského mlieka, uľahčuje močenie
– Pri nedostatku materského mlieka po pôrode v dôsledku nedostatku Qi a straty krvi sa konzumuje sumec spolu s vajcami.
– Pri opuchoch v dôsledku oslabenej sleziny sa pripravuje sumec na červených fazuliach.
Žralok
– má sladkú chuť, posilňuje slezinu, ovplyvňuje žalúdok, obličky, doplňuje Qi a krv
– Pri zadýchaní sa, únave v dôsledku nedostatku Qi a krvi sa žraločie mäso osmaží alebo sa varí s ďalšími bylinkami a potravinami, ktoré doplňujú Qi
(ženšen, jujuba, longan a pod.).
– Plutvy doplňujú Qi, upravujú nechutenstvo.
– Žraločia pečeň vyživuje pečeň, prospieva zraku.
Krevety
– majú sladkú chuť, posilňujú obličky, doplňujú yang, podporujú tvorbu materského mlieka, odstraňujú hnis
– Pri mužskej impotencii v dôsledku nedostatku yangu obličiek (aj pri studených nohách, častom močení aj v noci) sa krevety jedia osmažené spolu s
pažítkou a soľou.
– Pri nedostatku materského mlieka sa krevety osmažia a pridajú sa do polievky z bravčových nožičiek, ryže a vína z prosa.
– Pri nedostatočnom výseve kiahní a osýpok sa užíva odvar z kreviet alebo krevety v akejkoľvek podobe. Garnát má podobné účinky.
Upozornenie: Pozor pri kožných chorobách a ďalších ochoreniach, ktoré spôsobuje nadbytok yangu (migrény). Vtedy sa nekonzumujú.
Ustrice
– majú sladkú a slanú chuť, vyživujú krv a yin, prečisťujú horúčavu (ľahko ochladzujú), odvádzajú vlhkosť
– Pri nadmernom menštruačnom krvácaní sa konzumujú varené.
– Erysipel (ruža) alebo smäd po “opici” zaženú varené ustrice spolu so zázvorom a octom.
Mušle
– majú sladkú a slanú chuť, vyživujú yin, prečisťujú horúčavu (ochladzujú), zmäkčujú/uvoľňujú pečeň a prospievajú zraku
– Pri smäde v dôsledku nedostatku krvi a yinu v pečeni (pri migrenóznych bolestiach hlavy, suchých až pálivých očiach, suchej koži, vodnatom potení v
podpazuší, svetloplachosti, predĺženom menštruačnom cykle) sa jedia varené so šalátom.
– Pri točení hlavy a rozmazanom videní v dôsledku horúčavy v pečeni (pri pálení v očiach, smäde, ľahkom emočnom vzplanutí, pálivých bolestiach pod
rebrami) sa konzumujú mušle varené v polievke alebo ako odvar.
Upozornenie: Pri zimomravosti z nedostatku yangu (kašovitá stolica, studené končatiny a i.) sa mušle nejedia.
Slávky jedlé/mušle
– majú slanú chuť, teplú povahu, vyživujú esenciu a krv, posilňujú pečeň a obličky
– Pri závratoch, bolestiach hlavy, nočnom potení v dôsledku nedostatku obličiek a pečene sa slávky varia so zelerom alebo vajcom.
– Pri bolestiach chrbta, impotencii a inkontinencii sa varia s pažítkou a ryžovým vínom.
Krab
– má slanú chuť, chladnú povahu, prečisťuje horúčavu a rozptyľuje krv, podporuje zrastanie zlomených kostí, lieči poškodené šľachy a kosti
– Krab sa kvôli rovnováhe (je chladný) skoro vždy pripravuje so zázvorom (je teplý).
– Ak trpíme chorobami z horúčavy, konzumácia krabieho mäsa ich bude utlmovať. Pomáha pri kožných vyrážkach z vnútornej horúčavy.