Sladidlá
Z pohľadu TČM je cukor ingrediencia, ktorá sa používa v mnohých liečivých jedlách. Je návykový a chutí. Možno aj preto sa vo vyspelom západnom svete objavuje ako prísada skoro vo všetkých potravinách…chlebom počnúc. Veľké množstvo cukru naozaj škodí, malé dávky sú pre telo naopak liekom. Cukor uľavuje žalúdku a slezine, posilňuje Qi a krv a dodáva telu energiu.
Hnedý/trstinový cukor
– vyživuje žalúdok, slezinu a pečeň, uvoľňuje kŕče, harmonizuje krv, podporuje prúdenie Qi, rozpúšťa stagnácie
– Zmiešaný s ryžovým vínom dvíha nízky tlak.
– Pri silných bolestiach v podbrušku pri menštruácii (v dôsledku chladu) sa pripravuje odvar z paliny spolu s hnedým cukrom.
– Pri bolestiach nad pupkom so zvracaním sa varí trstninový cukor spolu s pomarančovou kôrou a čerstvým zázvorom.
– Používa sa pri zmierňovaní vnútorného nepokoja, suchého kašľu, zápche.
– Hnedý cukor je zdravší ako biely, pretože v ňom zostali minerály z cukrovej trstiny.
Upozornenie: Pri prázdnote žalúdku a sleziny, chlade v organizme sa nekonzumuje často. Nadbytok zahrieva organizmus a podporuje vznik hlienovitých
chorôb, nadúvanie brucha a zvracanie.
Biely cukor
– zvlhčuje pľúca, vyživuje tekutiny, doplňuje slezinu, žalúdok a pečeň, tíši kŕče
– Cukrový sirup (cukor uvarený vo vode) sa v Číne používa pri liečbe bolestí žalúdka.
– Pri suchom kašli sa varí odvar s bielym cukrom, ďatlami, sezamom a hruškou.
– Pri smäde a suchosti v hrdle spolu s pocitom horúčavy v žalúdku sa pripravuje odvar s bielym cukrom, pomarančom, hruškou, lotosom a melónom.
Upozornenie: Biely cukor sa nekonzumuje pri vlhkosti a zahlienení organizmu, oslabenej slezine, kašovitej stolici, gynekologickom výtoku, cukrovke a
vyššom množstve tuku v krvi. Pretože cukor neobsahuje vitamíny a behom trávenia spotrebováva živiny z tela, je potrebné ustrážiť si jeho príjem.
Med
– vyživuje telo, zvlhčuje a uvoľňuje črevá, vyživuje pľúca, tíši kašeľ a bolesti, má detoxikačný účinok
– Používa sa pri chronickom suchom kašli, vykašliavaní krvi a bolesti v krku.
– Pomáha pri bolestiach brucha z nedostatočnosti sleziny, pri bolestiach v podrebrí pri oslabení pečene.
– Je užitočný pri zápche zo suchosti.
– Pri vonkajšom použití lieči kožné infekcie, popáleniny a vredy na koži.
Upozornenie: Nepoužívať pri vlhkosti z nedostatočnosti sleziny (človek má opuchnutý jazyk s odtlačkami zubov po bokoch) a zahlienení.
Melasa
– spevňuje slezinu, povzbudzuje Qi, vzlhčuje pľúca
– Je prospešná pri liečbe nafúknutého brucha a bolesti spojenej s prázdnotou Qi sleziny.
– Lieči suchý kašeľ z prázdnoty yinu pľúc.
– Je najlepším zdrojom cukru, pretože obsahuje živiny a minerály z cukrovej trstiny.